Wie ist das Verhältnis Backnatron zu Weinstein?
Wie lautet das Verhältnis von Natron zu Weinsteinbackpulver? Natron (Natriumbikarbonat) und Weinsteinbackpulver sind zwei verbreitete Zutaten, die beim Backen verwendet werden. Beide sind Triebmittel, d. h. sie lassen Backwaren aufgehen. Backpulver ist ein einfach wirkendes Triebmittel, was bedeutet, dass es mit einer Säure reagiert und Kohlendioxidgas freisetzt. Weinsteinbackpulver ist ein doppelt wirkendes Triebmittel, was bedeutet, … Weiterlesen