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¿Es bueno el aceite de aguacate para hornear pasteles? El aceite de aguacate no posee las cualidades óptimas para hornear pasteles. No se solidifica cuando se enfría, lo que lo hace inadecuado para crear capas escamosas en pasteles como croissants o cortezas de pastel. Además, su sabor suave y su bajo punto de humo lo … Leer más