Qual è il rapporto tra bicarbonato di sodio e cremor tartaro?
qual è il rapporto tra bicarbonato di sodio e cremor tartaro? Il bicarbonato di sodio e il cremor tartaro sono due ingredienti comunemente usati in cucina. Sono entrambi agenti lievitanti, ovvero aiutano i prodotti da forno a lievitare. Il bicarbonato di sodio è un agente a singola azione, ovvero reagisce con un acido per produrre … Leggi tutto