Moet je zeebaars ontkalken voor het koken?
Moet je zeebaars ontdoen van schubben voordat je hem kookt? Of je een zeebaars ontdoet van schubben voordat je hem kookt, hangt af van persoonlijke voorkeur en bereidingswijze. Als je de vis gaat grillen, roosteren of bakken, is het verwijderen van schubben niet nodig omdat de schubben een knapperig laagje vormen en vocht vasthouden. Spoel … Lees meer